Salsa De Champiñones

Para comenzar a hacer la salsa de champiñones, lavaremos los champiñones con abundante agua para eliminar los restos de tierra. Después los partiremos en láminas muy finas, y los pondremos en un recipiente apto para el microondas junto con la mantequilla, la sal y la pimienta (ambos a gusto).

Lo metemos en el microondas a 780 W. durante 8 minutos. A continuación, a los champiñones les añadiremos la nata líquida, y removeremos todo muy bien. Reservaremos algunos champiñones enteros.

La mezcla previa de la salsa de champiñones, la trituraremos con la picadora hasta que quede muy fina, y la echaremos en un cazo pequeñito que pondremos a fuego lento durante unos minutos. Cuando la salsa de champiñones tenga la consistencia deseada, añadiremos el resto de champiñones, la apartaremos del cazo y la dejaremos reposar.

Foto orientativa: Lablascovegmenu.